W nadchodzącym nowym roku ...

... życzę wszystkim Czytelnikom, ich rodzinom i każdemu odwiedzającemu dużo zdrowia i szczęścia a w noc sylwestrową udanej zabawy, którą będziemy pamiętać nie tylko jutro :) Więcej nie ma się co rozpisywać tylko oddać się zabawie.

Zrób to sam ... suflet czekoladowy

Przed nadchodzącym sylwestrem postanowiłem złożyć czytelnikom propozycję nie do odrzucenia. Jeżeli urządzacie imprezę w domu to na pewno czeka was przygotowanie jakiegoś deseru. Zachęcam do spróbowania dzisiejszego przepisu na suflet czekoladowy - smacznie i szybko. Myślę że jest to dobry deser pozwalający zastąpić słodycze sklepowe, zawierające jak już wiemy wiele niepotrzebnych lub szkodliwych składników. Mam nadzieję że to kolejny przepis, który zainteresuje czytelników więc zapraszam do dalszej części artykułu.

E150 - barwniki oparte na karmelu

E150 - barwniki oparte na karmelu

Niestety w obecnych czasach przeciętny konsument przed zakupem towaru "spożywa go oczami" - nie jest dla niego bardzo ważne z czego się składa tylko jak wygląda. Gdy towar zostanie wzrokowo oceniony jako smaczny ląduje w koszyku z zakupami. Z tego też powodu producenci starają się jak najbardziej upiększać swoje wyroby, wiadomo że sprzedaż przekłada się na zarobki a te z kolei na jakość życia. Postanowiłem przeanalizować dostępne informacje na temat barwników E150, czyli tych opartych na karmelu. W dużych ilościach są konsumowane szczególnie przez maniaków napojów cola i innych ale również w gotowych deserach, sosach, lodach czy nawet dżemach. Do tej pory na blogu opisałem kilka produktów barwionych pochodnymi karmelu: E150c czyli karmel amoniakalny (LINK) oraz E150d czyli karmel amoniakalno-siarczynowy (LINK). Producenci żywności barwionej dbają na pewno o własną kieszeń - sprawdźmy czy mają na uwadze również nasze zdrowie. Zapraszam do artykułu.

Zdrowych, wesołych ...

Najlepsze życzenia zdrowych, spokojnych i smakowitych Świąt Bożego Narodzenia jak również kolejnych dni w obecnym, przyszłym i każdym następnym roku. W tym czasie nie zaprzątajmy sobie głowy składami produktów, szkodliwym działaniem aspartamu czy nadmiarem tłuszczów w naszej diecie - poświęćmy ten czas rodzinie i przyjaciołom oraz odpoczynkowi od spraw codziennych. Tego i wiele więcej życzy sobie i wszystkim Czytelnikom życzy autor.

BURN energy drink

BURN energy drink

W dzisiejszym poście postanowiłem zająć się odwlekanym tematem napojów energetycznych. Co do ich spożywania istnieje wiele negatywnych opinii m.in. zaburzają pracę serca, mogą doprowadzić do nagłego zawału lub udaru u nawet młodej osoby a połączone z alkoholem nieodwracalnie niszczą wątrobę. Nie mogę potwierdzić ani zaprzeczyć ale pokrótce przeanalizuję skład jednego z popularniejszych energetyków - w dzisiejszym poście BURN energy drink. Zapraszam.

POLAN - koncentrat barszczu

POLAN - koncentrat barszczu

Nawiązując do niedawnego posta krytykującego koncentrat barszczu czerwonego JAMAR (LINK) oraz po zapytaniach czytelników - postanowiłem poszukać produktu, który mógłbym rekomendować. Jak zobaczycie znalezienie go nie jest specjalnie trudne, wystarczy pooglądać kilka butelek w sklepie i już wiadomo co warto wrzucić do koszyka. Oczywiście, nie ma nic lepszego od domowego barszczu robionego z buraków ale zwyczajnie nie wszyscy mają chęć lub czas się tym zajmować. Dlatego też proponuję by decydując się na gotowanie zupy z koncentratu wybierać te zdrowsze. Dzisiaj na blogu jeden z wyrobów, które możemy używać - koncentrat barszczu firmy POLAN.

Zrób to sam - placki ryżowe z twarożkiem

Placki ryżowe z twarożkiem

Na pewno znaczna część czytelników zna smak placków ziemniaczanych podawanych z sosami czy śmietaną. To są takie klasyczne wersje ale można również konsumować z cukrem, ketchupem itp. zależnie co komu smakuje. Jednak nie będę podawał tutaj przepisu na placki ziemniaczane. Zaproponuję natomiast przyrządzenie alternatywnej wersji - placków ryżowych z twarożkiem. Zapraszam do dalszej części posta.

ASTA przyprawa do mięsa mielonego

ASTA przyprawa do mięsa mielonego

Jak zapewne wszyscy zauważyli, mamy teraz wysyp wszelakiego rodzaju mieszanin przypraw przeznaczonych do konkretnych dań. Można powiedzieć że zajmują one więcej miejsca na półkach sklepowych od klasycznych przypraw jednoskładnikowych. Wydaje mi się, że popularność mieszanin wynika to z tego, że ludzie wolą kupować gotowe wyroby by oszczędzić czas i nie angażować się zbytnio w proces gotowania. Robię mielone - więc kupuję przyprawę do mielonego, przyrządzam rybę - używam przyprawy do ryby. Przecież to szybkie i banalne ale nie zamierzam krytykować samego używania gotowych przypraw. Każdy gotuje jak lubi tylko czy kiedykolwiek sprawdził czym naprawdę doprawia dania? Do oceny przedstawiam przyprawę do mięsa mielonego ASTA i zapraszam do dalszej części posta.

"Kalendarz adwentowy"

 "Kalendarz adwentowy"

Adwent - w religii chrześcijańskiej czas oczekiwania na narodziny Jezusa Chrystusa, kończący się w Wigilię Bożego Narodzenia. Okres ten ma przede wszystkim charakter refleksyjny a jego obchodzenie wiąże się z wieloma symbolami i zwyczajami jak np. świeca roratnia czy wieniec adwentowy. Ale jaki to ma za związek z blogiem o produktach spożywczych? Jednym z symboli adwentu jest również tzw. kalendarz adwentowy przy pomocy którego odliczamy dni do Bożego Narodzenia. Może mieć on różne postacie np. kolorowanki, domku z półeczkami czy czapek mikołajowych. Nas jednak zainteresuje wersja spożywcza takiego kalendarza - dostępna w wielu sklepach w okresie przedświątecznym. Zasadą takiego kalendarza jest to że po każdym zakończonym dniu adwentu można było zjeść czekoladkę ukrytą za numerowanym kartonikiem. Oczywiście była też druga zasada wykluczająca tą pierwszą - kalendarz adwentowy trzeba było opędzlować w jeden dzień :) Ja znalazłem do oceny taki kalendarz wyprodukowany przez firmę ALTIS Kolin s.r.o. z Czech - oto co znajdziemy w ich wyrobie.

JAMAR koncentrat barszczu czerwonego

JAMAR koncentrat barszczu czerwonego

Tak jak rok temu, zbliżająca się Wigilia Bożego Narodzenia sprawiła chęć opublikowania czegoś świątecznego. W tamtym roku zająłem się koncentratem barszczu czerwonego firmy KRAKUS (LINK) i jak się okazało był słodzony syropem glukozowo-fruktozowym ale również doprawiony glutaminian sodu. Te składniki sprawiły że uznałem produkt (wydaje się solidnej firmy) jako niepolecany. Dzisiaj postanowiłem sprawdzić coś z dolnej półki sklepowej - koncentrat barszczu czerwonego firmy JAMAR. Zachęca na pewno ceną ale jak ma się do niej skład? Zapraszam do dalszej części posta.

Cukierki HALLS XS peppermint

HALLS XS peppermint (sugar free)

Jak już się dowiedzieliśmy, sklepowe gumy do żucia składają się przede wszystkim z substancji słodzących. Do tej pory opisałem dwa produkty ORBIT: classic (LINK) oraz classic dla dzieci (LINK) i jak się okazało praktycznie niczym się nie różnią. Mimo że w reklamach są ukazywane jako korzystne dla zdrowia produkty, nie zawierające cukru itp. to użycie słodzików przekreśla je całkowicie w moich oczach. W takim wypadku postanowiłem sprawdzić konkurencję odświeżającą oddech - cukierki HALLS XS peppermint.

Polecam - baton Allos granat BIO

Baton Allos granat BIO

Jak zapewne zauważyliście obecnie na "rynku słodkości" dominują słodycze pełne sacharozy (w każdej postaci) oraz często tłuszczów roślinnych utwardzonych. Według mnie, są to poważni wrogowie ludzkiego organizmu - prowadzą do otyłości, chorób serca, miażdżycy i wielu innych. Dlatego od początku działalności przestrzegam przed nimi mimo, że jest mnóstwo innych podejrzanych i nie do końca sprawdzonych składników (np. konserwantów, słodzików czy barwników)? Dlatego, że bez sacharozy czy tłuszczów utwardzonych ciężko dziś znaleźć produkt, którym możemy zdrowo zaspokoić naszą słodką żądzę. Niestety na półkach dostępne są przede wszystkim puste kalorie, których składniki (cukry proste) powodujące krótkotrwały przyrost energii, nie są efektywnie trawione, a skutki uboczne w postaci złogów gromadzą się w komórkach oraz krwi i zaburzają pracę organizmu. Co więc zrobić gdy mamy ochotę na słodkie, a nie chcemy pakować w siebie pustych kalorii z Marsów, Snickersów czy innych zamulaczy? Nadszedł czas na przedstawienie batona którego spokojnie mogę polecić do spożycia - dzisiaj na blogu baton Allos granat BIO dostarczony przez sklep internetowy http://www.kozlek.pl

Skład: rodzynki*, migdały*, jabłka*, granat* (10%), miód*, koncentrat soku winogronowego*, pestki moreli*, sok cytrynowy*, olej słonecznikowy*, skrobia ziemniaczana* (*składniki ekologiczne)

Rodzynki, winogrona - wapń, bor, błonnik, magnez, witaminy z grupy B i w mniejszej ilości z grup C i E

Migdały - w dużej ilości zawierają: białko, wapń, magnez, witaminy B2 i E

Jabłka - białko, błonnik, witaminy B, C i E, fosfor, potas

Granat - białko, żelazo, wapń, witamina C

Miód - Małe co nieco - czyli o miodzie (LINK)

Pestki moreli - magnez, witaminy A i D, amigdalina

Podsumowując muszę przyznać, że bardzo ciężko jest znaleźć na sklepowych półkach coś co nas zdrowo zasłodzi. Na szczęście, ktoś się podjął produkcji batona, który nie składa się tylko i wyłącznie z sacharozy w każdej możliwej postaci. Baton składający się z owoców sklejonych niewielką ilością miodu (mniej niż 10% całego produktu) niesie ze sobą zaspokojenie chęci spożycia czegoś słodkiego, a dodatkowo uzupełnia organizm w witaminy, minerały i mikroelementy znajdujące się w owocach. Może baton Allos granat BIO nie jest tak dostępny jak inne, ale to właśnie on powinien uzupełniać naszą dietę. Niestety - właśnie Marsy, Snickersy czy tam inne wafelki są częstym składnikiem diety dzieci i młodzieży. Do czego to prowadzi? Myślę że obserwując nadwagę u dzieci - chyba widać gołym okiem. Ja mogę z czystym sumieniem uznać baton Allos granat BIO za POLECANY. Mimo, że nie zajmuję się kwestią smaku produktów, muszę przyznać że ten baton bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Nie spodziewałem się, że baton owocowy może być tak smaczny.

Rutinacea Junior - tabletki do ssania

Rutinacea Junior - tabletki do ssania

Po kilku niepokojących doniesieniach postanowiłem zabrać się za temat suplementów diety. Do tej pory przyjrzałem się jedynie tabletkom musującym ZDROVIT magnez + wit. B6 (LINK), jednak widzę że segment takich powiedzmy "wspomagaczy organizmu" jest bardzo szeroki i raczej nie do końca bezpieczny. Z racji tego że zaczyna się sezon przeziębieniowy a troskliwi rodzice chcą zadbać o zdrowie swoich pociech, korzystają ze sklepowych dobrodziejstw mających uchronić przed chorobą. Jednak co nam oferują takie suplementy diety oprócz składników odpornościowych jak witamina C czy rutyna? Zapraszam do dalszej części artykułu.

Cukierki regionalne - mieszanka

 

Cukierki regionalne - mieszanka

Odpust – w teologii katolickiej pojęcie oznaczające darowanie przez Boga kary doczesnej za grzechy. Z powodu nadużyć, które miały miejsce w historii Kościoła, odpusty stały się jedną z przyczyn wystąpienia Marcina Lutra i reformacji. Odpusty wiążą się m.in. ze świętem patrona parafii oraz z tzw. kramami, które są obwieszone mniej lub bardziej niepotrzebnym badziewiem a i tak pielgrzymują do nich matki z dziećmi. Odkąd pamiętam, na owych kramach można było kupić zabawki np. nieśmiertelne podskakujące pająki oraz temat mojego dzisiejszego posta - cukierki odpustowe. Jak chcesz się przekonać z czego produkowane są takie cukierki zapraszam dalej.

TARCZYŃSKI Kabanos Ekstra wieprzowy

TARCZYŃSKI Kabanos Ekstra wieprzowy

Całkiem niedawno kilka firm przetwórstwa mięsnego wypuściły na rynek linie kabanosów delikatesowych.Charakteryzują się przede wszystkim estetycznym opakowaniem, zachęcającym wyglądem, i przede wszystkim deklaracją o ilości mięsa z jakiej wyprodukowano wyrób. No i co najważniejsze - ich wspólną cechą jest również wysoka cena 50-70 zł/kg. Czas sprawdzić czy w parze z ceną idzie również odpowiedni skład - przedstawiam TARCZYŃSKI Kabanos Ekstra wieprzowy.

Pomaganie uszlachetnia!

Dzisiaj dodałem na bocznym pasku baner do strony akcji "Szlachetna Paczka". Myślę, że większość z Was o niej słyszała, kto jednak nie słyszał proszę się zapoznać. Być może jest ktoś w Waszym otoczeniu kto potrzebuje pomocy - ta akcja to właśnie takie wołanie o pomoc. Wystrzegajmy się jednak sytuacji, że  "Słysząc wołanie o pomoc - pomagamy ... wołać" (cyt. Radomir Dobke).  Jeżeli widzimy potrzebę - działajmy, nieważne w jakim stopniu, gdyż "Nawet skromna pomoc jest zawsze lepsza od wielkiego współczucia" (cyt. Władysław Loranc). Co więcej musimy być świadomi, że "Jeśli ktoś prosi nas o pomoc, to znaczy że jesteśmy jeszcze coś warci" (cyt. Paulo Coelho). Niech te dwa cytaty przyświecają nam w życiu codziennym, a nie tylko od święta. Piszę tutaj o "Szlachetnej Paczce" ze względu na to, że jest to akcja ogólnopolska, ale miejmy zawsze na uwadze również lokalne przedsięwzięcia, których nie firmują wielkie nazwiska. 

Oprócz:

http://www.szlachetnapaczka.pl/

pamiętajmy też o:

http://www.pah.org.pl/ - pajacyk

http://www.okruszek.org.pl/

http://polskieserce.pl/

http://wyklikajzywnosc.pl/

http://www.pmiska.pl/

oraz wielu innych potrzebujących w najbliższej okolicy.

Zrób to sam - Wzmacniacz Bożonarodzeniowy

 

Chyba wszyscy Polacy wiedzą, że kompot z suszek to nieodłączny element Wigilii Bożego Narodzenia. Jest chyba tak samo tradycyjny, jak jajo na Wielkanoc. Najlepszy kompot z suszek to oczywiście domowo robiony z owoców samodzielnie ususzonych. W sumie od biedy i sklepowe będą jak ktoś nie ma czasu, chęci, inwencji itd. Dzisiaj na blogu wariacja napoju Wigilijnego - Wzmacniacz Bożonarodzeniowy (+18), dla odważnych przed Pasterką. Zapraszam na świetny przepis.

Benzoesan sodu E211 - podejrzany

Benzoesan sodu - podejrzany konserwant

W obecnych czasach każda żywność, która musi być przechowywana przez dłuższy czas, ma w jakiś sposób przedłużaną przydatność do spożycia. Mamy wiele metod naturalnych jak np. pasteryzacja, mrożenie, suszenie czy wędzenie. Mamy też metody sztuczne czyli konserwanty chemiczne. Jako, że na blogu podejmuję temat jedzenia bez zbędnej chemii, dzisiaj przybliżę jeden z powszechniejszych kontrowersyjnych konserwantów tj. benzoesan sodu (E211). Pojawia się wiele informacji co do bezpieczeństwa jego stosowania i w związku z tym postaram się go przedstawić jak najrzetelniej. Zapraszam do dalszej części artykułu.

DROSED Podlaski pasztet pomidorowy

DROSED Podlaski pasztet pomidorowy

Utarła się opinia, że pasztet to dość niepewna inwestycja żywieniowa, tak samo zresztą jak konserwa turystyczna. Przekonaliśmy się o tym nie raz np. podczas opisywania m.in. konserwy turystycznej (LINK), pasztetu mazowieckiego (LINK) czy pasty z kurcząt (LINK). Wczoraj zainteresował mnie wyrób firmy DROSED - Podlaski pasztet pomidorowy. Z opakowania dowiemy się, że nie ma w nim: dodatków E, wieprzowiny, konserwantów i glutaminianu. Chyba przyznacie że nawet interesujące a więc zapraszam do dalszej lektury.

MOKATE Cappuccino - napój kawowy o smaku waniliowym

MOKATE Cappuccino - napój kawowy o smaku waniliowym

Nie jestem fanem kawy, nawet jednej w życiu nie wypiłem, ani parzonej ani rozpuszczalnej. Widać nie jest mi potrzebna do funkcjonowania. Mimo to kawowe rzeczy lubię, np. masy, lody itp. Od czasu do czasu lubiłem się napić pseudo kawy czyli cappuccino, w Polsce dostępnej przede wszystkim w wersji torebkowej. Chyba w końcu należy sprawdzić co ten napój posiada w składzie i co tak naprawdę pijemy. Do oceny wziąłem chyba najpopularniejsze sklepowe cappuccino MOKATE o smaku waniliowym.

FISTASZEK czekoladowa posypka deserowa

FISTASZEK czekoladowa posypka deserowa

Dzisiaj wrzucam coś niepozornego, może nie stosowanego zbyt często ale jednak znajdującego się w sklepie. Myślę, że dla osób zajmujących się pieczeniem ciast, takie dodatki są jednak bardzo pomocne. W sumie sprawdziłem ten produkt z ciekawości a nie z premedytacją, chociaż ogólnie wiadomo że obecnie słodkości sklepowe mają wiele niezdrowych składników. W każdym razie uważam że warto opisać czekoladową posypkę deserową FISTASZEK, a z jakich względów - zapraszam dalej.

Zrób to sam - szarlotka tatrzańska

Szarlotka tatrzańska

Po nieprzechylnym poście o margarynie "niby do pieczenia" wrzucam przepis w którym z powodzeniem można wykorzystać masło albo margarynę do pieczenia (najważniejsze: bez tłuszczów utwardzanych). Myślę że szarlotka przypadnie wam do gustu i zachęcam do wypróbowania przepisu. Podobno szarlotka ta z Tatrami nie ma nic wspólnego, ale to chyba nie jest najistotniejsze.

PALMA "z Kruszwicy"

PALMA "z Kruszwicy"

Od kiedy pamiętam domowe ciasta często były pieczone przy użyciu margaryny Palmy (tej z murzynkiem), która zresztą do tej pory jest obecna w sklepach. Do momentu kiedy zacząłem się interesować składem żywności, miałem wewnętrzne przekonanie że jest to najlepsza rzecz do robienia wypieków. Te na pewno były smaczne, więc ich jakość nie wzbudzała podejrzeń. Teraz jednak przyszedł czas na dogłębne zainteresowanie się tematem i sprawdzenie składu. Do oceny wziąłem margarynę PALMĘ z Kruszwicy i zaznaczyć tu trzeba że jest to tzw. margaryna twarda i nie należy jej składu przypisywać margarynom miękkim (przynajmniej większości ale o tym kiedy indziej).

ZDROVIT magnez + wit. B6

ZDROVIT magnez + wit. B6  (tabletki musujące o smaku cytrynowym)

Z moich obserwacji wynika że "moda na zdrowie" spowodowała wysyp przeróżnych wspomagaczy prozdrowotnych. Na rynku mamy od groma różnego różnego rodzaju kompleksów witaminowych na odporność, albo suplementy diety na jeszcze większą odporność i wiele innych tabletek, syropów i innych wynalazków. Mamy też tabletki musujące i właśnie na tych chciałbym się skupić dzisiaj. Produkt wybrany do oceny nie jest może miksem witaminowym tylko zwykłym magnezem. Jednak wydaje mi się że warto przybliżyć ten segment produktów z uwagi na niepokojące doniesienia o szkodliwych substancjach w tych wyrobach. Dzisiejszy post będzie traktował o suplemencie diety ZDROVIT magnez z witaminą B6.

Aspartam - E951 - najbardziej kontrowersyjny dodatek

Aspartam - E951

Zgodnie z zapowiedziami nadszedł czas zmierzyć się z chyba najbardziej kontrowersyjnym dodatkiem do żywności. Tematem dzisiejszego posta będzie sztuczny słodzik - aspartam, uznawany przez jednych za zbawienny w ograniczaniu spożycia cukru, przez innych za jedno z większych zagrożeń spożywczych, odpowiedzialny nawet za nowotwory. Postanowiłem w końcu zsyntetyzować zebrane informacje i przedstawić czytelnikom jak to jest z tym aspartamem.

Produkty opisane na blogu zawierające aspartam, zajdziecie TUTAJ.

Zapraszam na dalszą część artykułu i zachęcam do udostępniania go znajomym - niech zaczną być świadomymi konsumentami i dokonują wyboru w sklepie na podstawie posiadanej wiedzy.

Jogurt ZOTT Serduszko straciatella

Jogurt ZOTT Serduszko straciatella

Do tej pory nie poświęciłem za dużo miejsca na jogurty a niewątpliwie są one często spożywane. Co ważniejsze istnieje wiele różnych opinii na temat jogurtów, ale utarło się że jogurt = zdrowie. Ale czy na pewno? Do tej pory dwa opisane jogurty to ZOTT Jogobella owocowa wyspa - pieczone jabłko oraz DANONE Natura z ziarnami zbóż. Największym mankamentem owych wyrobów była obecność cukru, która nie idzie w parze z działaniem prozdrowotnym. Dzisiaj do oceny został sprawdzony ZOTT Serduszko straciatella. Po wyniki zapraszam do dalszej części posta.

Podsumowanie oraz plany

 

Szanowni Czytelnicy

Zebrało mi się na małe podsumowanie swojej działalności i postanowiłem naskrobać kilka zdań. Jestem bardzo zadowolony że udaje mi się zwiększać grono odbiorców, co widać przede wszystkim przez rosnącą liczbę "lajków" na Facebooku, obserwatorach, Google+ czy odwiedzinach. Dzięki temu widzę, że moja misja uświadamiania konsumentów idzie powoli do przodu. Napawa mnie to optymizmem i motywuje do dalszej działalności prozdrowotnej. Przede mną jeszcze wiele do napisania, mam dużo pomysłów na usprawnienie bloga, zwiększenie i zróżnicowanie treści. Chciałbym przeprowadzić jeszcze jakieś konkursy z nagrodami dla czytelników. Niestety chroniczny brak czasu uniemożliwia mi to wszystko ale być może w zimie, kiedy będę miał go trochę więcej, uda się wprowadzić jakieś nowinki i ulepszenia, m.in.:

• zwiększyć ilość postów analizujących dokładnie konkretne składniki pożywienia
• rozpracować dokładnie składniki kontrowersyjne (aspartam i pozostałe sztuczne słodziki, glutaminian sodu itd.)
• zwiększyć ilość recenzji polecanych produktów
• częściej i szybciej odpowiadać na komentarze
• poprawić layout i polepszyć przejrzystość

Chciałbym się odnieść w tym artykule do komentarzy pytających o moje wykształcenie czy kwalifikacje odnośnie pisania o chemii. Muszę przyznać że nie mam wykształcenia chemicznego ale nawet ukończenie takich studiów nie dawało by mi możliwości analizy chemicznej składników. Myślę że, jedynie kadra profesorska z zapleczem badawczym mogła by przeprowadzać takie doświadczenia a swoje tezy próbować uwiarygodnić. Dlatego w opisach produktów pisze że coś "jest podejrzewane", "prawdopodobnie szkodzi na ..." Ja jedynie mogę syntetyzować dostępne badania, artykuły i publikacje dotyczące poszczególnych składników. Moją rolą jest poinformowanie czytelnika o prawdopodobnej szkodliwości danego składnika i zalecenie by profilaktycznie go unikał. Niestety nie wierzę wielkim korporacją, a na pewno  sponsorowane badania mnie nie uspokoją. Historia pokazała że giganci przemysłowi czy nawet rządy państw działały świadomie na szkodę obywateli. Na przykład w latach prohibicji rząd USA zdecydował by dodawać truciznę (alkohol metylowy, naftę) do alkoholu przemysłowego, przetwarzanego przez gangsterów na spożywczy. Szacuje się że w wyniku tego zmarło ok. 10 tyś. osób. Za przykład można by też podać firmę Monsanto i sprawy polichlorowanych bifenyli (PCB) czy też herbicydu Agent Orange. Jako laik nie mogę tutaj dawać wyroków ale uważam że warto oglądnąć dokument francuskiej dziennikarki M.-M. Robin "Świat według Monsanto" (LINK) i zastanowić się nad pewnymi kwestiami. Bo czy nie wydaje się wam, że taka korporacja, która ma na sumieniu różne podejrzane lub szkodliwe produkty, przejmowałaby się akurat skutkami aspartamu (Monsanto kontroluje sprzedaż aspartamu przez dwie podległe firmy NutraSweet i Searle Pharmaceuticals). Wszyscy wiemy co rządzi światem - "kasa, misiu kasa" i to chyba tyle w temacie, przynajmniej narazie. Wobec powyższego, od dawna apeluję o spożywanie jak najmniej przetworzonych produktów - im mniej niepewnych substancji w składzie tym lepiej. Na pewno wyjdzie nam to na zdrowie, bo przy tylu niejasnościach dotyczących nie tylko aspartamu ale też glutaminianu sodu, acesulfamu-K, barwników azowych itd., lepiej po prostu wyeliminować je z diety.

Na koniec propozycja dla czytelników - jeżeli znacie jakiś szczególnie niepolecany produkt i chcielibyście ostrzec przed nim pozostałych, podeślijcie kilka zdjęć (w tym składu produktu). Postaram się, w miarę możliwości czasowych publikować posty z tymi produktami.

ORZECH sałatka warzywna Babuni

ORZECH sałatka warzywna babuni

Już trochę czasu minęło, od momentu opisania przeze mnie produktu, który zaskoczył mnie bardzo negatywnie - ogórków konserwowych ORZECH (LINK). Będąc ostatnio w sklepie moje oczy znów zwróciły się na półkę z przetworami, tym razem na słoiki z gotowymi sałatkami obiadowymi. Przeglądnąłem kilka wyrobów i mój wzrok znowu przyciągnął produkt firmy ORZECH. Tym razem będzie to sałatka warzywna Babuni. Zobaczcie co też nowoczesne babcie dodają do sałatek.

Zrób to sam - bułeczki nadziewane serami

Bułeczki nadziewane serami

Dzisiaj prosty przepis na weekend dla lubiących domowe wypieki. Proponuję upiec bułeczki nadziewane serami bo czyż nie lepiej zrobić coś samemu niż liczyć tylko na gotowe wyroby? Robiąc to w domu mamy pewność że przy wypieku nie będą używane niepotrzebne przyśpieszacze i "polepszacze" piekarnicze a i satysfakcja z własnoręcznego wypieku będzie większa. Nie przedłużajać zapraszam do dalszej części posta.

KUCHAREK sos do pieczeni ciemny

KUCHAREK sos do pieczeni ciemny

Do tej pory opisałem już wiele rodzajów przypraw różnego rodzaju - od sypkich (m.in. polecana przyprawa do rosołu PAKAR), przez płynne marynaty (KAMIS marynata w płynie) oraz tzw. przyprawy maggi - które okazały się niczym innym jak wodą z solą i wzmacniaczem smaku (KUCHAREK, MAGGI). Kolejną rzeczą którą chciałbym przedstawić jest gotowy sos z torebki. Jak zauważyłem wśród tzw. wyrobów gotowych lub prawie gotowych praktycznie nie ma jednego uczciwego i godnego polecenia. Zobaczymy jak będzie z sosem do pieczeni marki KUCHAREK. Zapraszam na dalszą część artykułu.

What is what - soki, nektary, napoje

Soki, napoje, nektary - sprawdź co pijesz!

Do dnia dzisiejszego opisałem już wiele produktów do picia więc nadszedł czas na podsumowanie a przy okazji artykuł informacyjny. Żeby świadomie kupować należy przede wszystkim znać normy obowiązujące producentów artykułów spożywczych. Dopiero wtedy możemy się spodziewać co w danym produkcie siedzi i czy warto w ogóle interesować się zakupem. Tematem dzisiejszego posta będą różnice między sokami, nektarami i napojami - są one na tyle ważne dla konsumentów, że każdy powinien o nich wiedzieć.

Konkurs książkowy zakończony!

W dniu dzisiejszym rozstrzygnąłem konkurs książkowy i na początku jednak chciałbym serdecznie podziękować wszystkim, którzy wzięli udział w zabawie. Wszystkie komentarze były bardzo wartościowe lecz niestety musiałem wybrać tylko jeden. Bez Was zaangażowanie w organizację konkursów nie miałoby sensu, dlatego najchętniej nagrodziłbym wszystkich. Jednak na chwilę obecną dysponuję ograniczonymi zasobami więc nagroda książkowa jest tylko jedna. Być może, w przyszłości uda się zorganizować konkurs na naprawdę wielką skalę. Uważam, że z informacjami na temat szkodliwej chemii w jedzeniu powinniśmy dzielić się z jak największą ilością osób i zasady tego konkursu miały tą ideę wspomagać. 

Mam zaszczyt ogłosić, że zwycięzcą konkursu jest Pani Mirella C. za komentarz „Myślę, że dużo ludzi nie zdaje sobie sprawy, co tak naprawdę znajduje się w spożywanym przez nich jedzeniu. Producenci nie przejmują się zdrowiem konsumentów, lecz nabijaniem własnych kieszeni. Niewielu z Nas zajmuje się analiza składników, z których został wykonany dany produkt. Ostatnio sporo czytam o dodatkach do żywności i zdrowym żywieniu. Ta książka byłaby dla mnie uzupełnieniem mojej wiedzy i również motywacja do racjonalnego wyboru żywności oraz zdrowszego gotowania.”

Zwycięzca jest proszony o kontakt w celu podania adresu do wysyłki nagrody.

Serek homogenizowany DANIO o smaku waniliowym

Serek homogenizowany DANIO o smaku waniliowym

Dziś na tapecie reklamowany często morderca głodu, szczególnie tego małego. Zwie się on DANIO i jest serkiem homogenizowanym o smaku waniliowym.Według reklamy jeden taki serek zabija głód na śmierć i nie musimy już się obawiać towarzyskiej wpadki z burczącym brzuchem. Może i jest to prawda ale mnie bardziej interesuje skład takiego zapychacza żołądka - o czym dalej.

Nie da się ukryć że reklamy ma nawet śmieszne, a najlepsza jest chyba parodia:

Ostatni dzwonek konkursowy - wygraj książkę!

Jeszcze tylko 3 dni zostały by zgłosić się do udziału w konkursie w którym można wygrać książkę Julity Bator "Zamień chemię na jedzenie". 

Wszystkie szczegóły znajdziecie >>> TUTAJ

Jest to niepowtarzalna szansa na wygranie tej wartościowej książki, dzięki której poznacie praktyczne rady jak wyzbyć się szkodliwej chemii z codziennej diety. Pamiętajmy też, że ważną rzeczą jest wpajanie naszym dzieciom zasad zdrowego odżywiania a ta książka na pewno nam w tym pomoże.

Zachęcam do udziału - to nic nie kosztuje.

FORTUNA czarny eliksir czerwone winogrono - granat

FORTUNA czarny eliksir czerwone winogrono - granat

Mimo, że opisałem już wiele napojów i czytelnicy chyba mogą być nimi znudzeni, to jednak tego produktu nie mogłem pominąć. Pierwszym powodem są wszędobylskie Monster High, straszące z telewizora, ubrań, naklejek, zeszytów, jak widać napojów a niedługo pewnie z papieru toaletowego. Mam nadzieje że jak moje dziecko będzie większe to moda na takie paskudne bzdury już przeminie, chociaż z drugiej strony może się pojawić coś gorszego. Ale nie o tym dzisiaj chcę napisać. Postanowiłem sprawdzić czym taki napój oblepiony postaciami z modnej kreskówki, będzie kusił nasze dzieci. Jednym słowem czy będzie bardziej "monster" czy może jednak bardziej "hihg".

Biszkopty podłużne (Carrefour) oraz domowy przepis

Biszkopty podłużne (Carrefour)

Dziś na blogu biszkopty podłużne z Carrefoura. Ogólnie taka przekąska uznawana jest za zdrową i myślę że chętnie podawana jest dzieciom. W obecnych czasach nie mam już za grosz zaufania do żadnych produktów sklepowych. Nie mówię że wszystkie są złe ale jednak trzeba wszystko traktować z dystansem i sprawdzać składy. Zapraszam do dalszej części posta - zobaczmy co w biszkoptach podłużnych ukrył producent.

Zrób to sam - zakręcone pierogi czekoladowe

Dzisiaj specjalny przepis dla ludzi lubiących eksperymentować kulinarnie. Nowa wariacja na temat pierogów jest zakręcona, kolorowa i na słodko. Być może niektórym czytelnikom tradycjonalistom ciężko będzie się przekonać do słodkich pierogów ale mam nadzieję że kiedyś im się to uda. Uważam, że warto czasami porzucić przyzwyczajenia i zdecydować się na coś nowego i w dodatku sprawdzonego. Jako fan(atyk) pierogów, mogę z czystym sumieniem polecić ten przepis.

Dr. Oetker pizza GUSEPPE - 4 sery

Dr. Oetker pizza GUSEPPE - 4 sery

W dzisiejszym poście obiad/kolacja zastępcza czyli pizza gotowa mrożona. Nie tak dawno byłem zmuszony ją zakupić - sytuacja losowa i przy okazji oczywiście zainteresowałem się pochodzeniem tejże pizzy (Włosi pewnie by się obrazili po takim stwierdzeniu). Tak czy inaczej jest to pizza głęboko mrożona a to od razu kojarzy mi się z odpiekanymi w specjalnych piecykach kajzerkami. Te zaś z szybko wysychającym ciastem, co sprawia że taka bułka na drugi dzień jest tak twarda że nadaje się jako pocisk na manifestacje. W każdym razie poniżej przedstawię skład pizzy GUSEPPE 4 sery, a walory smakowe pozostawiam do oceny ewentualnym konsumentom.

Konkurs książkowy - "Zamień chemię na jedzenie"

 

 Szanowni Czytelnicy

W dniu dzisiejszym chciałbym zaprezentować wam książkę Julity Bator "Zamień chemię na jedzenie".

Jest to pierwsza książka o tym, jak jeść bez szkodliwej chemii i nie zbankrutować.

"Julita Bator była pewna, że jej dzieci urodziły się chorowite i nigdy nie uda się im uniknąć częstych wizyt u lekarza ani masy antybiotyków. Okazało się jednak, że wystarczy zmienić sposób żywienia – jedzenie naprawdę może leczyć.

Teraz sama piecze chrupiący chleb i przeciera soczyste pomidory. Wcale nie zajmuje jej to dużo czasu ani nie kosztuje zbyt wiele. Gdy wszyscy wokół uważają, że od „produktów jedzeniopodobnych” nie ma ucieczki, ona łamie ten stereotyp. Funduje swojej rodzinie pyszne i zdrowe jedzenie, chroniąc ją przed rakiem i cukrzycą.

Tym osobistym doświadczeniem dzieli się z Tobą w książce. Podpowiada, które produkty są bezpieczne, a których trzeba unikać. Podaje też proste przepisy na tanie i zdrowe potrawy, które możesz przygotować z produktów dostępnych w pobliskim sklepie. Już teraz możesz zrobić pierwszy krok na nowej drodze życia bez chemii. A dalej będzie już tylko zdrowiej!"

Dzięki wydawnictwu ZNAK, jeden egzemplarz tej książki można wygrać w specjalnym konkursie. 

Warunki uczestnictwa i regulamin:
Organizatorem rozdania jest blog http://wieszcozjesz.blogspot.com
Czas trwania rozdania: od 12 września do 30 września 2013 r.

W konkursie może wziąć udział każdy kto:

• udostępni znajomym na FB zdjęcie z informacją o konkursie (KLIK)
• skomentuje to zdjęcie na FB, gdzie krótko napisze dlaczego akurat jemu należy się nagroda

Do konkursu zapraszam również  blogerów, wystarczy:

• napisać krótki post na swoim blogu, zapraszającego czytelników na mój konkurs i umieścić linka do posta z konkursem
  

Najciekawszy komentarz zostanie nagrodzony książką.

Zwycięzca zostanie opublikowany na blogu do 5 dni od daty zakończenia konkursu. Zostanie on powiadomiony o tym fakcie na FB lub mailem i jest zobligowany do wysłania adresu do wysyłki nagrody.

Wysyłka nagród obowiązuje jedynie na terenie Polski.

Na koniec kilka zdjęć nagrody. Mam nadzieje że zachęcą Was do udziału w konkursie, gdyż na pewno jest to lektura na którą warto zwrócić uwagę. Polecam szczególnie osobom, które nie chcą karmić dzieci sklepowymi sztucznościami a przyzwyczajać je do żywności własnej roboty i mało przetworzonej.

Kruche ciastka z cukrem OATLAND

Kruche ciastka z cukrem OATLAND

Temat słodyczy poruszałem wiele razy, pisząc między innymi o deserach mlecznych, czekoladach, lodach oraz przeróżnych kruchych ciastkach. Dzisiaj znów poruszę temat tych ostatnich, na pewno chętnie kupowanych jako np. dodatek do kawy albo słodką przekąskę dla dzieci. Tym razem na blogu lądują kruche ciastka z cukrem OATLAND, które na pierwszy rzut oka wyglądają jak pieczone w domu. Czy faktycznie mamy do czynienia z domowymi ciastkami dowiecie się w dalszej części posta.

Niespodzianka dla czytelników!

 

W związku z niedawno rozstrzygniętym konkursem, sponsor - sklep www.misiontek.pl - Lepsze żywienie dla Twojego dziecka, postanowił przyznać dodatkowy upominek dla wszystkich uczestników oraz czytelników. Każdy kto przez najbliższy tydzień wyśle do sklepu maila w temacie którego wpisze "wiesz co zjesz" otrzyma kod rabatowy na zakupy w sklepie. Osobiście polecam sklep oraz zachęcam do polubienia strony na FB: http://www.facebook.com/misiontek

DEKADA napój gazowany o smaku jabłkowo-miętowym

DEKADA napój gazowany o smaku jabłkowo-miętowym

Ze względu że dawno nie czepiałem się żadnych napojów i innych wynalazków typu tzw. wody smakowe to wracam do tematu. Lato nas jeszcze nie opuszcza więc ma upale, przy wysiłku fizycznym, dla zdrowia czy na diecie powinniśmy spożywać dużo wody (więcej o wodzie >> LINK). Obecnie wiele producentów wód źródlanych posiada w ofercie również wody smakowe, przeznaczone dla tych konsumentów którym smak wody nie odpowiada. Do tej pory oceniłem dwie takie wody smakowe (woda Polaris cytrynowa, woda Nałęczowianka cytrynowa) i niestety ze złym skutkiem. Wczoraj będąc w Biedronce rzuciłem okiem na napój gazowany o smaku jabłkowo-miętowym DEKADA. Efekty w dalszej części posta, zapraszam.

Pasztet Mazowiecki EvraMeat

Pasztet Mazowiecki EvraMeat

W dniu dzisiejszym wrócę do przetworów mięsnych lub umownie określanych jako mięsne bowiem na tapetę trafia pasztet mazowiecki EvraMeat. Dlaczego akurat on? Bo wpadł mi w oko jak leżał na półce z promocjami i zachęcał atrakcyjną ceną. Na blogu udowodniłem że często droższy produkt jest porównywalny z tańszym ale również, że produkt tani często odstaje jakościowo od reszty. Ze względu, że nigdy nie da się tego jednoznacznie stwierdzić na pierwszy rzut oka, trzeba zawsze spojrzeć na opakowanie. Polecam zapoznać się ze składem produktu by w przyszłości wiedzieć na co zwrócić uwagę.

Wyniki Konkursu Jubileuszowego

Blog wieszcozjesz oraz fundator nagród, sklep misiontek.pl mają przyjemność ogłosić wyniki konkursu. Zostały przyznane dwie nagrody: dla blogerki 2 x M :) za posta konkursowego, którego można przeczytać tutaj (LINK) oraz dla Pani Martyny P. za następujący komentarz: „Skład produktów jak wszem wiecie, Najważniejszy jest na świecie. Trzeba wiedzieć moi mili, Co w opakowaniach skryli. Chemia tylko nam potrzebna, Na zajęciach w szkole średniej. Patrz więc drogi mój kolego, W skład produktu kupionego, Gdy tam nazwy nieczytelne, Lepiej odłóż to na miejsce! Wymień ser i masło dziwne, Na prawdziwe, składem pewne! Przecież Nasz organizm cały, Działa tak, jak mu zagramy. Więc nie dawaj mu tych śmieci, Chemii, konserwantów, E-coś. Lepiej zdrowo jeść bez chemii, Cały świat wnet to odmieni. Ludzie staną się weselsi, Zdrowi, życia i energii pełni! Im mniej jest na etykiecie rzeczy, Tym mniej my wydamy na leki. Zdrowa żywność to skarb wielki, Na owoce zmień cukierki :).”

Zwycięzcom serdecznie gratulujemy a wszystkim uczestnikom dziękujemy za uwagę i uczestnictwo oraz propagowanie zdrowego odżywiania i unikania szkodliwej chemii w jedzeniu. Ponadto zwycięzcy proszeni są o kontakt ze mną w sprawie wysyłki nagród.