W nadchodzącym nowym roku ...

... życzę wszystkim Czytelnikom, ich rodzinom i każdemu odwiedzającemu dużo zdrowia i szczęścia a w noc sylwestrową udanej zabawy, którą będziemy pamiętać nie tylko jutro :) Więcej nie ma się co rozpisywać tylko oddać się zabawie.

Zrób to sam ... suflet czekoladowy

Przed nadchodzącym sylwestrem postanowiłem złożyć czytelnikom propozycję nie do odrzucenia. Jeżeli urządzacie imprezę w domu to na pewno czeka was przygotowanie jakiegoś deseru. Zachęcam do spróbowania dzisiejszego przepisu na suflet czekoladowy - smacznie i szybko. Myślę że jest to dobry deser pozwalający zastąpić słodycze sklepowe, zawierające jak już wiemy wiele niepotrzebnych lub szkodliwych składników. Mam nadzieję że to kolejny przepis, który zainteresuje czytelników więc zapraszam do dalszej części artykułu.

E150 - barwniki oparte na karmelu

E150 - barwniki oparte na karmelu

Niestety w obecnych czasach przeciętny konsument przed zakupem towaru "spożywa go oczami" - nie jest dla niego bardzo ważne z czego się składa tylko jak wygląda. Gdy towar zostanie wzrokowo oceniony jako smaczny ląduje w koszyku z zakupami. Z tego też powodu producenci starają się jak najbardziej upiększać swoje wyroby, wiadomo że sprzedaż przekłada się na zarobki a te z kolei na jakość życia. Postanowiłem przeanalizować dostępne informacje na temat barwników E150, czyli tych opartych na karmelu. W dużych ilościach są konsumowane szczególnie przez maniaków napojów cola i innych ale również w gotowych deserach, sosach, lodach czy nawet dżemach. Do tej pory na blogu opisałem kilka produktów barwionych pochodnymi karmelu: E150c czyli karmel amoniakalny (LINK) oraz E150d czyli karmel amoniakalno-siarczynowy (LINK). Producenci żywności barwionej dbają na pewno o własną kieszeń - sprawdźmy czy mają na uwadze również nasze zdrowie. Zapraszam do artykułu.

Zdrowych, wesołych ...

Najlepsze życzenia zdrowych, spokojnych i smakowitych Świąt Bożego Narodzenia jak również kolejnych dni w obecnym, przyszłym i każdym następnym roku. W tym czasie nie zaprzątajmy sobie głowy składami produktów, szkodliwym działaniem aspartamu czy nadmiarem tłuszczów w naszej diecie - poświęćmy ten czas rodzinie i przyjaciołom oraz odpoczynkowi od spraw codziennych. Tego i wiele więcej życzy sobie i wszystkim Czytelnikom życzy autor.

BURN energy drink

BURN energy drink

W dzisiejszym poście postanowiłem zająć się odwlekanym tematem napojów energetycznych. Co do ich spożywania istnieje wiele negatywnych opinii m.in. zaburzają pracę serca, mogą doprowadzić do nagłego zawału lub udaru u nawet młodej osoby a połączone z alkoholem nieodwracalnie niszczą wątrobę. Nie mogę potwierdzić ani zaprzeczyć ale pokrótce przeanalizuję skład jednego z popularniejszych energetyków - w dzisiejszym poście BURN energy drink. Zapraszam.

POLAN - koncentrat barszczu

POLAN - koncentrat barszczu

Nawiązując do niedawnego posta krytykującego koncentrat barszczu czerwonego JAMAR (LINK) oraz po zapytaniach czytelników - postanowiłem poszukać produktu, który mógłbym rekomendować. Jak zobaczycie znalezienie go nie jest specjalnie trudne, wystarczy pooglądać kilka butelek w sklepie i już wiadomo co warto wrzucić do koszyka. Oczywiście, nie ma nic lepszego od domowego barszczu robionego z buraków ale zwyczajnie nie wszyscy mają chęć lub czas się tym zajmować. Dlatego też proponuję by decydując się na gotowanie zupy z koncentratu wybierać te zdrowsze. Dzisiaj na blogu jeden z wyrobów, które możemy używać - koncentrat barszczu firmy POLAN.

Zrób to sam - placki ryżowe z twarożkiem

Placki ryżowe z twarożkiem

Na pewno znaczna część czytelników zna smak placków ziemniaczanych podawanych z sosami czy śmietaną. To są takie klasyczne wersje ale można również konsumować z cukrem, ketchupem itp. zależnie co komu smakuje. Jednak nie będę podawał tutaj przepisu na placki ziemniaczane. Zaproponuję natomiast przyrządzenie alternatywnej wersji - placków ryżowych z twarożkiem. Zapraszam do dalszej części posta.

ASTA przyprawa do mięsa mielonego

ASTA przyprawa do mięsa mielonego

Jak zapewne wszyscy zauważyli, mamy teraz wysyp wszelakiego rodzaju mieszanin przypraw przeznaczonych do konkretnych dań. Można powiedzieć że zajmują one więcej miejsca na półkach sklepowych od klasycznych przypraw jednoskładnikowych. Wydaje mi się, że popularność mieszanin wynika to z tego, że ludzie wolą kupować gotowe wyroby by oszczędzić czas i nie angażować się zbytnio w proces gotowania. Robię mielone - więc kupuję przyprawę do mielonego, przyrządzam rybę - używam przyprawy do ryby. Przecież to szybkie i banalne ale nie zamierzam krytykować samego używania gotowych przypraw. Każdy gotuje jak lubi tylko czy kiedykolwiek sprawdził czym naprawdę doprawia dania? Do oceny przedstawiam przyprawę do mięsa mielonego ASTA i zapraszam do dalszej części posta.

"Kalendarz adwentowy"

 "Kalendarz adwentowy"

Adwent - w religii chrześcijańskiej czas oczekiwania na narodziny Jezusa Chrystusa, kończący się w Wigilię Bożego Narodzenia. Okres ten ma przede wszystkim charakter refleksyjny a jego obchodzenie wiąże się z wieloma symbolami i zwyczajami jak np. świeca roratnia czy wieniec adwentowy. Ale jaki to ma za związek z blogiem o produktach spożywczych? Jednym z symboli adwentu jest również tzw. kalendarz adwentowy przy pomocy którego odliczamy dni do Bożego Narodzenia. Może mieć on różne postacie np. kolorowanki, domku z półeczkami czy czapek mikołajowych. Nas jednak zainteresuje wersja spożywcza takiego kalendarza - dostępna w wielu sklepach w okresie przedświątecznym. Zasadą takiego kalendarza jest to że po każdym zakończonym dniu adwentu można było zjeść czekoladkę ukrytą za numerowanym kartonikiem. Oczywiście była też druga zasada wykluczająca tą pierwszą - kalendarz adwentowy trzeba było opędzlować w jeden dzień :) Ja znalazłem do oceny taki kalendarz wyprodukowany przez firmę ALTIS Kolin s.r.o. z Czech - oto co znajdziemy w ich wyrobie.

JAMAR koncentrat barszczu czerwonego

JAMAR koncentrat barszczu czerwonego

Tak jak rok temu, zbliżająca się Wigilia Bożego Narodzenia sprawiła chęć opublikowania czegoś świątecznego. W tamtym roku zająłem się koncentratem barszczu czerwonego firmy KRAKUS (LINK) i jak się okazało był słodzony syropem glukozowo-fruktozowym ale również doprawiony glutaminian sodu. Te składniki sprawiły że uznałem produkt (wydaje się solidnej firmy) jako niepolecany. Dzisiaj postanowiłem sprawdzić coś z dolnej półki sklepowej - koncentrat barszczu czerwonego firmy JAMAR. Zachęca na pewno ceną ale jak ma się do niej skład? Zapraszam do dalszej części posta.

Cukierki HALLS XS peppermint

HALLS XS peppermint (sugar free)

Jak już się dowiedzieliśmy, sklepowe gumy do żucia składają się przede wszystkim z substancji słodzących. Do tej pory opisałem dwa produkty ORBIT: classic (LINK) oraz classic dla dzieci (LINK) i jak się okazało praktycznie niczym się nie różnią. Mimo że w reklamach są ukazywane jako korzystne dla zdrowia produkty, nie zawierające cukru itp. to użycie słodzików przekreśla je całkowicie w moich oczach. W takim wypadku postanowiłem sprawdzić konkurencję odświeżającą oddech - cukierki HALLS XS peppermint.

Polecam - baton Allos granat BIO

Baton Allos granat BIO

Jak zapewne zauważyliście obecnie na "rynku słodkości" dominują słodycze pełne sacharozy (w każdej postaci) oraz często tłuszczów roślinnych utwardzonych. Według mnie, są to poważni wrogowie ludzkiego organizmu - prowadzą do otyłości, chorób serca, miażdżycy i wielu innych. Dlatego od początku działalności przestrzegam przed nimi mimo, że jest mnóstwo innych podejrzanych i nie do końca sprawdzonych składników (np. konserwantów, słodzików czy barwników)? Dlatego, że bez sacharozy czy tłuszczów utwardzonych ciężko dziś znaleźć produkt, którym możemy zdrowo zaspokoić naszą słodką żądzę. Niestety na półkach dostępne są przede wszystkim puste kalorie, których składniki (cukry proste) powodujące krótkotrwały przyrost energii, nie są efektywnie trawione, a skutki uboczne w postaci złogów gromadzą się w komórkach oraz krwi i zaburzają pracę organizmu. Co więc zrobić gdy mamy ochotę na słodkie, a nie chcemy pakować w siebie pustych kalorii z Marsów, Snickersów czy innych zamulaczy? Nadszedł czas na przedstawienie batona którego spokojnie mogę polecić do spożycia - dzisiaj na blogu baton Allos granat BIO dostarczony przez sklep internetowy http://www.kozlek.pl

Skład: rodzynki*, migdały*, jabłka*, granat* (10%), miód*, koncentrat soku winogronowego*, pestki moreli*, sok cytrynowy*, olej słonecznikowy*, skrobia ziemniaczana* (*składniki ekologiczne)

Rodzynki, winogrona - wapń, bor, błonnik, magnez, witaminy z grupy B i w mniejszej ilości z grup C i E

Migdały - w dużej ilości zawierają: białko, wapń, magnez, witaminy B2 i E

Jabłka - białko, błonnik, witaminy B, C i E, fosfor, potas

Granat - białko, żelazo, wapń, witamina C

Miód - Małe co nieco - czyli o miodzie (LINK)

Pestki moreli - magnez, witaminy A i D, amigdalina

Podsumowując muszę przyznać, że bardzo ciężko jest znaleźć na sklepowych półkach coś co nas zdrowo zasłodzi. Na szczęście, ktoś się podjął produkcji batona, który nie składa się tylko i wyłącznie z sacharozy w każdej możliwej postaci. Baton składający się z owoców sklejonych niewielką ilością miodu (mniej niż 10% całego produktu) niesie ze sobą zaspokojenie chęci spożycia czegoś słodkiego, a dodatkowo uzupełnia organizm w witaminy, minerały i mikroelementy znajdujące się w owocach. Może baton Allos granat BIO nie jest tak dostępny jak inne, ale to właśnie on powinien uzupełniać naszą dietę. Niestety - właśnie Marsy, Snickersy czy tam inne wafelki są częstym składnikiem diety dzieci i młodzieży. Do czego to prowadzi? Myślę że obserwując nadwagę u dzieci - chyba widać gołym okiem. Ja mogę z czystym sumieniem uznać baton Allos granat BIO za POLECANY. Mimo, że nie zajmuję się kwestią smaku produktów, muszę przyznać że ten baton bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Nie spodziewałem się, że baton owocowy może być tak smaczny.