Dziś postanowiłem przyjrzeć się temu czym lubią się zajadać nasze dzieci a i dorośli też nie pogardzą. Do oceny trafiły się Śmiej Żelki jogurtowe firmy STORCK, jak deklaruje producent z sokiem owocowym i z dodatkiem witamin. Skład: syrop glukozowy, cukier, jogurt z odtłuszczonego mleka w proszku (5,5%), sok owocowy (5%) z koncentratu (winogrona, czarny bez), żelatyna, regulator kwasowości: kwas cytrynowy i kwas mlekowy, substancja żelująca: pektyna, białko mleka, aromat, wyciągi z roślin (pokrzywa, szpinak, papryka, kurkuma), niacyna, witamina E, kwas pantotenowy, witamina B6, biotyna, witamina B12, substancje glazurujące: olej roślinny, wosk pszczeli, wosk carnauba.
E 270 - kwas mlekowy - syntetyczny lub otrzymywany naturalnie w drodze fermentacji regulator kwasowości ale również konserwant i przeciwutleniacz. Używany w produkcji sosów, wyrobów cukierniczych czy napojów bezalkoholowych. Uważany za bezpieczny ale nie powinien byc podawany niemowlętom i małym dzieciom, które nie mają rozwiniętych odpowiednich enzymów trawiennych rozkładających ten mleczan.
E 440 - pektyna - substancja żelująca wytwarzana ze skórki
pomarańczowej i pulpy jabłkowej, stosowana w produkcji keczupu,
marmolad, dżemów, majonezów i produktów mlecznych. Można ją nabyć nawet w
sklepach spożywczych i przetwory owocowe robić w domu. Jest uważana za
prozdrowotną a do spożycia jest dopuszczana w dowolnych ilościach.
Niacyna - kwas nikotynowy - witamina PP również B3 - współdziała w syntezie i rozkładzie węglowodanów, kwasów tłuszczowych i aminokwasów w przemianach metabolicznych uwalniających energię, uczestniczy w produkcji czerwonych krwinek, hamuje toksyczne działanie związków chemicznych i leków, oddziałuje korzystnie na układ krwionośny. Znaczny niedobór może skutkować pelagrą, nadmiar natomiast powoduje głównie problemy dermatologiczne.
Kwas pantotenowy - wchodzi w skład witaminy B5, niezbędny do prawidłowego metabolizmu białek, cukrów i tłuszczów, warunkuje prawidłowy przebieg procesu uwalniania energii jak również dobrze wpływa na układ krwionośny, nerwowy i pokarmowy, uczestniczy w regeneracji tkanek, poprawia stan włosów. Skutki niedoboru to przede wszystkim: zaburzenia układu nerwowego, drażliwość, trudności z nauką, omdlenia, problemu dermatologiczne, kardiologiczne i żołądkowe. W nadmiarze może powodować biegunki.
Biotyna - witamina H (B7) - niezbędny składnik enzymów karboksylaz uczestniczących w m.in. procesie tworzenia glukozy i syntezy kwasów tłuszczowych, wspomaga funkcje tarczyc, wpływa skórę i włosy oraz odpowiada za krzepliwość krwi. Niedobór może skutkować problemami dermatologicznymi i jelitowymi natomiast nie stwierdzono tosyczności dla ludzi spożywających biotynę w nadmiarze.
E 903 - wosk carnauba - naturalna substancja otrzymywana z brazylijskiej plamy woskowej, pełni funkcję środka powlekającego i nabłyszczającego w wyrobach cukierniczych i ciastkarskich jak również do powlekania i nabłyszczania powierzchni świeżych owoców. Zaliczany do substancji nieszkodliwych, rzadko może powodować reakcje alergiczne czy zapalenie skóry wynikłe z kontaktu z tą substancją.
Podsumowując cukierki STROCK Śmiej Żelki jogurtowe nie mają w składzie jakich szkodliwych chemikaliów, wręcz przeciwnie - dostarczają organizmowi wielu potrzebnych witamin, niekiedy brzmiących bardzo tajemniczo i dlatego właśnie je w skrócie opisałem. Pod tym względem produkt otrzymuje oznaczenie POZYTYWNY jednak jest też druga strona medalu - są to słodycze i z wiadomych przyczyn spożywanie ich powinno być ograniczone.
