Zrób to sam - placki ryżowe z twarożkiem

Placki ryżowe z twarożkiem

Na pewno znaczna część czytelników zna smak placków ziemniaczanych podawanych z sosami czy śmietaną. To są takie klasyczne wersje ale można również konsumować z cukrem, ketchupem itp. zależnie co komu smakuje. Jednak nie będę podawał tutaj przepisu na placki ziemniaczane. Zaproponuję natomiast przyrządzenie alternatywnej wersji - placków ryżowych z twarożkiem. Zapraszam do dalszej części posta.

Składniki:
Na placki:

• 150g ryżu
• 1 marchewka
• 2 jajka
• 100g startego sera gouda
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

 Na twarożek:

• 250g twarogu
• kubek jogurtu naturalnego
• kilka rzodkiewek
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz

Wykonanie:

Ryż gotujemy na sypko w osolonym wrzątku. Odstawiamy do przestudzenia, a następnie dodajemy do niego jajka, startą na grubych oczkach marchew, ser, natkę i przyprawy i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki, następnie odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Placki podajemy z twarożkiem: ser rozgniatamy widelcem, dodajemy jogurt, pokrojoną w kostkę rzodkiewkę, posiekany szczypiorek i przyprawy - wszystko mieszamy.

Smacznego!

przepis dzięki uprzejmości bloga: http://paulinka-to-ja.blogspot.com