niedziela, 2 marca 2014

Nadchodzi wiosna, nadchodzą zmiany

Drodzy czytelnicy!

Być może dziwicie się, że przycisk "Doceń z Yeti" jak niespodziewanie się pojawił tak szybko zniknął. W dzisiejszym poście przedstawię przyczyny tego jak i plany na nadchodzący czas. Jako, że kalendarzowa wiosna już tuż tuż, a ta prawdziwa praktycznie zagościła w ogrodach, to w codziennym życiu również nadchodzi czas zmian. Zwiększy się ilość codziennych obowiązków związanych z życiem zawodowym, prowadzeniem domu jak i opieką nad dzieckiem. W ciągu ostatnich 10 miesięcy napisałem ponad 100 postów co dało średnio jeden post na 3 dni czyli bardzo często. Pomysłów na rozwój bloga mam mnóstwo ale brakuje już trochę weny i zaczyna pojawiać się znużenie. Muszę wrzucić chwilę na luz i odpocząć - będę pisał rzadziej ale konkretniej. Myślę że do tej pory czytelnicy zaznajomili się już wystarczająco ze szkodliwymi dodatkami w żywności i wiedzą jak ich unikać. Postaram się skupić szczególnie na polecanych produktach oraz ziołolecznictwie i dokładnych analizach składników.
Przycisk pozwalający udzielić mi darowizny został zlikwidowany właśnie z powodu kwestii przedstawionych powyżej. Osobom wpłacającym nie będę mógł zapewnić wystarczająco solidnego prowadzenia bloga a nie mogę prosić o wsparcie finansowe, jednocześnie nie dając nic w zamian.

Mam nadzieje, że zrozumiecie moje postępowanie i pozwolicie na trochę odpoczynku. Nie traćcie jednak kontaktu z blogiem bo tematyka jest ważna i będzie kontynuowana. Do Was czytelnicy mam prośbę - uświadamiajcie bliskich co niesie ze sobą spożywanie nadmiernych ilości przetworzonego jedzenia i szkodliwych składników żywności. Jeżeli skumulujemy to z mało aktywnym trybem życia, spędzaniem czasu przy telewizji i komputerze zamiast na świeżym powietrzu czy zanieczyszczeniem środowiska to efekty tego są widoczne gołym okiem. Coraz więcej otyłej młodzieży, problemy z sercem u osób około trzydziestki, coraz więcej chorych na nowotwory itd. Nie dajmy się - żyjmy zdrowiej i kupujmy mądrzej!

sobota, 22 lutego 2014

Ice Tea - herbata mrożona napój o smaku cytrynowym


Ice Tea o smaku cytrynowym

Dzisiaj coś specjalnego - napój docelowo serwowany na zimno z lodem czyli tzw. ice tea, mrożona herbata. Do zrobienia go w domu potrzeba naprawdę niewiele: dzbanek, gorąca woda, herbata, lód i cukier (jeżeli ktoś słodzi). Co natomiast możemy otrzymać w produkcie gotowym? Herbat mrożonych mamy do wyboru dość sporo i w różnych opakowaniach. Jako przykładową postanowiłem przedstawić produkt z Biedronki - Ice Tea o smaku cytrynowym.

poniedziałek, 17 lutego 2014

Akcja ANTY!



Tłuszcz roślinny utwardzony - kontratakujemy!

Jako że misją mojego bloga jest między innymi promowanie zdrowego trybu życia i dobrych nawyków żywieniowych dzisiaj rozpoczynam pierwszą akcję anty. Celem jest dotarcie do jak największej liczby osób i rozpowszechnienie ważnej informacji związanej z codziennym odżywianiem. Pierwsza akcja ma poinformować ludzi o zagrożeniach płynących ze spożywania jednego z gorszych zabójców organizmu - tłuszczów utwardzonych. 

Akcję organizuję na Facebooku (zapraszam TUTAJ) i proszę wszystkich użytkowników o udostępnianie znajomym artykułu o tłuszczach roślinnych utwardzonych (LINK). Można to zrobić przez panel pod postem używając odpowiedniej ikonki Facebooka czy też Twittera. 


Można też  wkleić link na swojej osi czasu, wysłać mailem czy zrobić cokolwiek innego by ostrzec jak najwięcej znajomych. Każdy sposób jest dobry. Nie bądźmy obojętni na konsekwencje zdrowotne nasze, dzieci i bliskich. Nie dajmy bogacić się producentom szkodliwej żywności!

czwartek, 13 lutego 2014

WINIARY barszcz biały



WINIARY barszcz biały

Produkty gotowe to chyba najszybciej rozwijający się segment produktów spożywczych. Możemy się zaopatrzyć w gotowe pakowane pierogi, naleśniki czy nawet obiady czekające tylko na wsadzenie do mikrofalówki. Jednak to nie one po(d)biły serca Polaków. Przecież już od dawna królują w naszych kuchniach zupy instant w proszku typu gorące kubki czy gorące garnki. I właśnie przedstawiciel tych ostatnich dzisiaj na blogu - WINIARY barszcz biały. Konsument na pewno zauważy dodatkowy znaczek na opakowaniu informuje o braku zawartości konserwantów, barwników i glutaminianu sodu. Nieźle ale sprawdzić i tak jest wskazane.

niedziela, 9 lutego 2014

Niezbędna - tłuszcz roślinny do smarowania



Niezbędna - tłuszcz roślinny do smarowania


Już nie raz udowodniłem że co tanie to drogie a nieliczne wyjątki jedynie potwierdzają regułę. Dzisiaj tak w formie ciekawostki bardzo tania margaryna do smarowania pieczywa. Za pół kilo chyba 1,50 zł co w porównaniu do porządnego masła 250g kosztującego 4,50zł stanowi przepaść. Kiedyś zająłem się margaryną do pieczenia (LINK), dzisiaj margaryna do smarowania. Przykład dość ekstremalny ale warto wiedzieć co się je lub czego się nie powinno jeść. Zapraszam!

środa, 5 lutego 2014

Zrób to sam ... chleb z suszonymi śliwkami


Chleb z suszonymi śliwkami

Nie tak dawno post o konserwowaniu suszonych owoców wzbudził dość sporą dyskusję do sensowności spożywania w ogóle suszonych owoców z konserwantami. Wiadomo, im bardziej naturalnie tym lepiej i dlatego najsensowniej wybierać te niekonserwowane. Do czego można użyć np. suszone śliwki, nie licząc bezpośredniej konsumpcji lub przyrządzenia kompotu? Pewnie większość odpowie że pasują również do schabu itp. Ale ja dziś zaproponuję coś innego - chleb z suszonymi śliwkami. Spróbujcie, na pewno się nie zawiedziecie.

sobota, 1 lutego 2014

Leki z domowej apteki - dziurawiec zwyczajny




Do tej pory zajmowałem się przede wszystkim krytykowaniem, powoli wprowadzając artykuły tematyczne oraz przepisy na ciekawe dania. Dziś rozpoczynam kolejną serię, mającą na celu przybliżenie czytelnikom zagadnień z lecznictwa naturalnego. Na sam początek, krótki artykuł o dziurawcu zwyczajnym - pospolitym zielu mającym bardzo dobry wpływ na nasze zdrowie. Jak go stosować i na co zwracać uwagę? Zapraszam dalej.

środa, 29 stycznia 2014

Konserwacja suszonych owoców




Konserwacja suszonych owoców

Zima w pełni więc świeżych owoców na drzewach nie uświadczymy. Jedyne wyjście to przerzucenie się na domowe przetwory, sklepowe owoce lub ich suszone wersje. Dziś stwierdziłem, że należy napisać co nie co właśnie  o suszkach - szczególnie biorąc pod uwagę super przepis na bożonarodzeniowy wzmacniacz woja (LINK). Mimo, że Boże Narodzenie było nie dawno to wzmacniacz ten przyda się również na nadchodzące srogie mrozy. Poza tym suszki są ciekawą odmianą dla owoców świeżych - ja na przykład je uwielbiam ale tutaj pojawia się problem konserwacji. Niestety, mimo że samo suszenie jest częścią konserwacji, to paczkowane suszone owoce muszą być ochraniane dodatkowo przed działaniem pleśni i grzybów, które mogą rozwinąć się w opakowaniu. Na co zwracać uwagę podczas kupowania suszonych owoców? Zapraszam dalej.

niedziela, 26 stycznia 2014

MOTT'S applesauce mixed berry


MOTT'S applesauce mixed berry

Do dzisiejszego posta przygotowałem specjalnie produkt amerykański, w którego posiadaniu akurat jestem. Publikuję to jako ciekawostkę, którą raczej tylko czytelnicy ze Stanów Zjednoczonych będą mogli sprawdzić i wykorzystać. Chciałbym w tym poście porównać nasze polskie dżemy, takie jak już oceniane na blogu (dżemy truskawkowe - porównanie, dżem truskawkowy MIRELLA, dżem wiśniowy - pomoc UE) z amerykańskim wyrobem - MOTT'S applesauce mixed berry. Na wyniki porównania zapraszam dalej.

czwartek, 23 stycznia 2014

Kilka słów o ... homogenizacji



Myślę, że wszyscy czytelnicy bloga już są świadomi, że produkt wysokoprzetworzony to produkt podejrzany i najprawdopodobniej szkodliwy. Niestety w sklepach na półkach zalega tego cała masa więc trzeba się nieźle nakombinować by wyszukać te najbardziej przyzwoite. Wobec tego stwierdziłem że nadszedł czas na przedstawienie samego sposobu przetwarzania produktów. Przy okazji opisywania serka Danio jedna z czytelniczek zwróciła uwagę na sam fakt homogenizowania produktu i szkodliwości tego procesu. Postanowiłem sprawdzić te doniesienia - zapraszam na artykuł o homogenizacji.

poniedziałek, 20 stycznia 2014

Zrób to sam ... batoniki musli



Batoniki musli


Nie tak dawno opublikowałem post o bardzo dobrym sklepowym eko-zamienniku (LINK) dla sklepowych batonów będących jedynie źródłem cukrów prostych i pustych kalorii. Baton Allos jest na pewno godny polecenia każdemu, jednak nastała pora na coś dla miłośników samodzielnego przyrządzania jedzenia. Dzisiaj na blogu super przepis na batonu musli - gwarantuję że będzie Wam smakował a ponadto przepis można spokojnie modyfikować pod własne upodobania smakowe. Zapraszam do dalszej części posta.

piątek, 17 stycznia 2014

DR GERARD krakersy mix solone



DR GERARD krakersy mix solone

Krakersy - cienkie i chrupiące ciastko, najczęściej na słono lub ostro, często spożywane jako dodatek do piwa czy wina. Tyle teorii bo dziś postanowiłem sprawdzić takie jedne w praktyce. Ogólnie przyjętą opinią jest, że krakersy to taki zdrowszy zamiennik czipsów. Nie wiem w sumie skąd się to wzięło takie przekonanie ale w końcu postanowiłem sprawdzić u źródła. Do oceny wybrałem krakersy mix solone firmy Dr Gerard. Zapraszam do dalszej części.

wtorek, 14 stycznia 2014

VOLCANO napój o smaku limonki



VOLCANO napój o smaku limonki

Jak już wiele razy się okazało, tanie produkty są najczęściej polem do wykorzystywania wszelakiej maści chemicznych ulepszaczy. Nie jest to regułą bo zdarzają się wyjątki, gdy tańszy produkt składem nie odbiega od markowego (np. desery BONDI oraz MONTE) a zdarza się że nawet go przewyższa. Są to jednak sytuacje rzadkie a zdarza się też, że produkty renomowanych producentów nagle zmieniają skład (na gorszy oczywiście). Dzisiaj jednak produkt tani - VOLCANO napój gazowany o smaku limonki. Na opakowaniu Ewa Wachowicz reklamuje produkt jako orzeźwiający i sprawdzający się niemal wszędzie. Zobaczmy co takiego poleca Pani Ewa.

sobota, 11 stycznia 2014

Choligrip MAX - smak owoców leśnych i mentolu



Chologrip MAX (smak owoców leśnych i mentolu)

Prawdziwa zima jakoś nie chce do nas zawitać i porządnie wymrozić wszelakie zarazki paskudne. W telewizji połowa reklam to leki na przeziębienie, objawy przeziębienia, ciężkie przeziębienie i bóg jedyny wie na co jeszcze. Może i faktycznie jest to jeden ze sposobów na to "straszne" przeziębienie i nie będę tutaj zajmował się działaniem paracetamolu i pozostałych substancji czynnych. Przedstawię natomiast tzw. substancje pomocnicze obecne w jednym z takich leków. Ciekawych zapraszam do dalszej części artykułu.

środa, 8 stycznia 2014

Co było pierwsze ... jajko czy kura?




Dzisiaj postanowiłem zmierzyć się z jednym z podstawowych produktów spożywczych polskiej kuchni - jajkiem. Można go przyrządzać i konsumować na wiele sposobów m.in. na surowo, na miękko, na twardo, w postaci jajecznicy, kogla-mogla a także używać do pieczenia, sałatek, kremów itd. W poniższym artykule postaram się przedstawić najważniejsze informacje dotyczące jajek kurzych jako najbardziej popularnych, ich zalet, wad oraz na co należy zwracać uwagę przy zakupie.

niedziela, 5 stycznia 2014

DANONE ale owoc - jogurt jabłkowo-cynamonowy



DANONE ale Owoc - jogurt jabłkowo-cynamonowy

Mimo że temat jogurtów był poruszany wiele razy chyba należy jeszcze raz uświadomić potencjalnych klientów co tak naprawdę spożywają. Wysoko przetworzona żywność ma to do siebie że często stara się udawać jak najbardziej naturalną i na pewno nie jeden klient dał się oszukać. Myślę, że segment jogurtów jest szczególnie narażony na oszustwa marketingowe, szczególnie poprzez opakowanie (hasła o zawartości owoców, kolorowe owocowe opakowanie itp.) jak również ogólnie przyjętą najprawdziwszą prawdę że jogurt to samo zdrowie. A może DANONE ale owoc różni się od standardowych produktów?

czwartek, 2 stycznia 2014

Naturalne konserwowanie cz. I - pasteryzacja


Pasteryzacja

W dniu dzisiejszym zaczynam kilkuczęściową serię artykułów dotyczących naturalnych metod konserwacji żywności. Jest to ważna dziedzina przemysłu spożywczego, pozwala transportować produkty na znaczne odległości bez psucia się a jak wiemy zaopatrzenie ludzi w żywność jest dzisiaj dobrym biznesem. Niestety obecnie prym wiedzie konserwowanie chemiczne np. przy użyciu benzoesanu sodu i innych mniej lub bardziej podejrzanych środków. W dzisiejszym poscie omówię proces pasteryzacji.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...