Jogurt ZOTT Serduszko straciatella

Jogurt ZOTT Serduszko straciatella

Do tej pory nie poświęciłem za dużo miejsca na jogurty a niewątpliwie są one często spożywane. Co ważniejsze istnieje wiele różnych opinii na temat jogurtów, ale utarło się że jogurt = zdrowie. Ale czy na pewno? Do tej pory dwa opisane jogurty to ZOTT Jogobella owocowa wyspa - pieczone jabłko oraz DANONE Natura z ziarnami zbóż. Największym mankamentem owych wyrobów była obecność cukru, która nie idzie w parze z działaniem prozdrowotnym. Dzisiaj do oceny został sprawdzony ZOTT Serduszko straciatella. Po wyniki zapraszam do dalszej części posta.

Skład: mleko, syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, mleko zagęszczone odtłuszczone, 1,9% kawałki czekolady, skrobia modyfikowana, białka serwatkowe, substancje zagęszczające: pektyny, guma guar, aromat, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, cytrynian sodu, cytryniany wapnia, żywe kultury bakterii.

Syrop glukozowo-fruktozowy - otrzymywany z kukurydzy przerobionej na skrobię kukurydzianą a dalej za pomocą enzymów lub kwasów w syrop. Aktualnie bardzo powszechny do słodzenia wszelkiego rodzaju napojów,  lodów, mlecznych napojów jak i mleka zagęszczonego, dżemów, galaretek, kompotów, wsadów owocowych do jogurtów i wielu innych. Ze względu, że dużo taniej producentom słodzić syropem niż zwykłym cukrem jesteśmy niestety narażeni na bardzo wiele skutków niepożądanych dla naszego organizmu. Jak dotąd ustalono że spożywanie dużych ilości produktów zawierających syrop glukozowo-fruktozowy powoduje szybkie tycie i chroniczną otyłość gdyż fruktoza nastawia nasz organizm na produkcję tłuszczu, co najgorsze tłuszczu wokół naszych narządów. Ponadto syrop potęguje apetyt i stałe poczucie głodu, jest podejrzewany o powodowanie cukrzycy typu 2, podwyższa poziom złego cholesterolu LDL, może zwiększyć możliwość wystąpienia zespołu jelita drażliwego jak również zaćmy cukrzycowej.

E 440 - pektyna -  substancja żelująca wytwarzana ze skórki pomarańczowej i pulpy jabłkowej, stosowana w produkcji keczupu, marmolad, dżemów, majonezów i produktów mlecznych. Można ją nabyć nawet w sklepach spożywczych i przetwory owocowe robić w domu. Jest uważana za prozdrowotną a do spożycia jest dopuszczana w dowolnych ilościach.

E 412 - guma guar - naturalna substancja wytwarzana z drzewa Cyamopsis tetragonolobus, stosowana jako zagęstnik przy produkcji dżemów, żywności bezglutenowej i niskokalorycznej, płatków zbożowych, kaszek, serów homogenizowanych, kremów do smarowania pieczywa oraz wypieków. Nie ma określonej normy spożycia, a guma guar jest zaliczana do substancji bezpiecznych jednak zbyt duże spożycie może powodować wzdęcia, biegunkę czy mdłości.

Niestety, według mnie to trzeci jogurt który oprócz mleka ma sporą ilość cukru. Nie ważne już w jakiej postaci, bo może to być zwykły biały cukier, syrop glukozowo-fruktozowy czy nawet miód. Taki jogurt doprawiony cukrem na pewno nie jest taki zdrowy jak naturalny. A jeżeli naturalny nam nie smakuje, proponuje przy użyciu blendera rozdrobnić np. żurawinę i dodać - można tym sposobem przekonać się do naturalnych produktów. Tym sposobem powoli można eliminować produkty przetworzone - najważniejsze to zdać sobie sprawę  tego ile w takich gotowcach jest niepotrzebnych składników.